益智开胃菜橙香煎鳕鱼
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- 家常菜谱分类
- 益智补脑食谱分类
- 30-45分钟所需时间
- 普通制作难度
- 鳕鱼250克
- 芦笋两根
- 小洋葱两个
- 罗卜芽苗一把
- 甜橙一个
- 海盐适量
- 黑胡椒适量
- 橄榄油2勺
- 六月鲜酱油3勺
- 橙汁100ml
主料和辅料准备好
将鳕鱼切成三段，在两面分别洒上适量的开胃海盐第2步
接着洒入黑胡椒粒（比胡椒粉更添香气），也可以放入喜欢的菜橙香草腌制10分钟即可
腌制过程中开始挤出100毫升橙汁，将小洋葱切片，香煎鳕鱼橙皮用擦皮器取出一些，益智芦笋取前段洗净第3步
锅中放入2大勺橄榄油，开胃将洋葱片放入炒香后盛盘
腌制好的菜橙鳕鱼放入煎锅中（最好是不粘锅），一面煎3分钟左右，香煎鳕鱼（开大火，益智不要随意翻动）第4步
等到一面煎至金黄色，开胃马上翻面，菜橙另一面同样煎3分钟左右。香煎鳕鱼（这一面开中火就好）
此时可以随意洒入一些香橙皮增添风味，益智同时将芦笋放入略煎第5步
煎好的开胃鱼和芦笋装盘，此时将锅洗净，菜橙另放入一勺油，将所有余下的橙皮放入略炒
接着倒入所有的橙汁第6步
淋入六月鲜酱油（三勺），开大火煮至所有汁水收到只剩一半
大概1-2分钟后就变成香气四溢的香橙浓酱汁了第7步
将小洋葱垫在盘底，三块鳕鱼摆好后洒入橙皮、罗卜苗装饰
再放入芦笋，淋一点煎鱼汁第8步
最后一步将香橙浓汁一滴滴淋在鳕鱼上就大功告成啦，真的非常开胃，又特别鲜美
益智开胃菜橙香煎鳕鱼的营养分析
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